嘉.義.新.餐.廳-乾杯集團搶進頂級鍋物市場 嘉義黑毛屋招待所開賣

嘉.義.新.餐.廳-乾杯集團搶進頂級鍋物市場 嘉義黑毛屋招待所開賣

〈黑毛屋招待所〉有15個海水魚缸,內有鱈場蟹、松葉蟹、毛蟹等三大日本名蟹,以及西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等至少15種活海鮮。圖/姚舜

前車之鑑?興達港斥資逾70億元淪蚊子港

A5級山形和牛紐約客壽喜燒烹製時,除會撒糖霜粉,並會澆淋上天皇御用熟成二年的醬油,風味誘人。圖/姚舜

〈黑毛屋招待所〉套餐的甜點〈櫻餅〉,客人可選擇搭配焙茶、高山烏龍、東方美人或玄米茶享用。圖/姚舜

〈黑毛屋招待所〉吃火鍋,可以美味湯頭煮日本知名〈揖保乃糸手延中華面〉。圖/姚舜

〈黑毛屋招待所〉的〈季節野菜盤〉,有日本高麗菜、娃娃菜、大蔥、京水菜、山藥,臺灣蘆筍、水果玉米、綜合菇蕈、木棉豆腐與紅蘿蔔。圖/姚舜

全能圣师 大茄子

〈黑毛屋招待所〉的鱈場蟹第四吃「蟹膏雜炊」,即用蟹膏煮粥。圖/姚舜

元旦連假遊花蓮 跨年演唱會、七星潭健走交管時段出爐

合库银公平待客表现优 三度获表扬

在〈黑毛屋招待所〉的龍虎斑亦可四吃,前二吃爲「刺身」和「涮煮」,第三吃是「甘露煮」第四吃則爲「炸天婦羅」。圖/姚舜

〈黑毛屋招待所〉日籍設計師道下浩樹,以社交場合爲設計概念,最大包廂可接待27位客人,並設有視聽設備。圖/姚舜

在〈黑毛屋招待所〉可享受「鱈場蟹一蟹多吃」,刺身(生魚片)。圖/姚舜

《产业》鸿华先进股临会改选董事 估11月上旬挂牌创新板

〈黑毛屋招待所〉強調提供日本「仲居」式服務,由專人爲客人「涮肉、剝蟹、煮雜炊」。圖/姚舜

不滿遭類比「搓湯圓」 何博文告2國民黨發言人不起訴

在〈黑毛屋招待所〉,A5級日本和牛紐約客用來作壽喜燒,也是高檔火鍋涮料。圖/姚舜

日相邀半导体大咖会谈 台积电证实刘德音亲自出马

走高檔路線的〈黑毛屋招待所〉主攻鍋物套餐,前菜是〈番茄山藥細面〉。圖/姚舜

无人机无法管 深圳敲首锣建特区技术规范

虽然思念没有止境

黑毛屋招待所

台灣民意基金會最新民調 賴清德大幅領先柯侯

爲擴大在火鍋市場市佔,並仰攻高端市場,乾杯集團再創〈黑毛屋招待所〉高級日式鍋物品牌,爲「黑毛屋系」繼〈黑毛屋〉與〈黑毛屋本家〉之後第三個品牌,開在嘉義唯一五星級觀光飯店耐斯王子大飯店內的首店於11月1日正式營運,爲「黑毛屋系」第15間門店。佔地約200坪、平均客單價設定爲3,000元,主打「高檔頂級海陸進口食材爲涮料」、「仲居式全程侍食服務」,以及請日籍設計師設計裝潢「沉浸式包廂」,爲該系列最頂規、面積最大、客單價最高的分店,具「旗艦指標」意義。

籌備整整一年開出的〈黑毛屋招待所〉,開在嘉義耐斯王子大飯店17樓,與之前進駐的頂級燒肉品牌〈老幹杯〉共佔同一樓面,兩品牌各爲燒肉與鍋物系列中的頂級品牌,一起進駐嘉義唯一5星級認證國際觀光飯店,因目標客源相同,具有相輔相成、相得益彰的實質意義。

〈黑毛屋招待所〉請到日籍設計師道下浩樹以社交應酬概念設計,以歐日融合呈現華麗輕奢風尚,顛覆傳統日式涮涮屋的意象。斥資千萬元裝裝的空間,佔地200坪、有六間不同規模與主題的包廂,每大的包廂可接待27位客人,並設有KTV影音娛樂設備,公司行號、機關團體可在此聚餐同歡,或包下整層舉辦尾牙春酒。

〈黑毛屋招待所〉菜單主攻鍋物套餐,也可以先選擇以柴魚昆布湯、清雞湯或貝貝湯爲湯頭鍋底,再單點食材涮料。爲滿足高端客層啖鍋喜好,店內比照高端港式火鍋作法,在有溫度控制的獨立空間、斥資近百萬元設有15個海水魚缸,養殖至少15種活海鮮,包含日本三大名蟹松葉蟹、鱈場蟹與毛蟹,以及西澳龍蝦、厚岸生蠔、南非鮑魚等,還有冰鮮的甘鯛、比目魚、紅條等日本魚種選擇,9成以上海鮮皆爲進口,以時價秤重計價。再搭配乾杯集團立足餐飲市場「專賣和牛」最強優勢,以海、陸高級食材爲頂級鍋物品牌〈黑毛屋招待所〉的「食材軍火庫」。

品味日本和牛的「和牛香」,最佳烹調理方式是火鍋、壽喜燒與燒肉,〈黑毛屋招待所〉結合了火鍋與壽喜燒,提供「一餐雙鍋」美味體驗。同時更以不同烹調技法,提供「一蟹多吃」或「一魚多吃」的菜單,成了品牌最大亮點與賣點。

所謂「一餐雙鍋」,是在〈黑毛屋招待所〉吃套餐,可以吃到〈關西風壽喜燒鍋〉與〈傳統日式涮涮鍋〉,且提供日本「仲居式」服務,由專人掌握每種食材下鍋順序、涮煮時間,讓客人在最好的用餐節奏下,吃到每樣食物最鮮美的風味與口感。「涮料、剝蟹、煮雜炊」皆由專人包辦,客人只要「負責吃」即可。

苹果确定:2021新款Mac和iPad Pro本周五到店

〈黑毛屋招待所〉的套餐菜單,從開胃菜、主食到甜點共十道菜品,每道菜都是以日本料理手法烹調,廚藝團隊並會用最佳食材醬料以呈現「高級味」。

立委盼老農津貼調至1萬元 陳駿季允1個月內提報告

Use Your Illusion

〈和牛壽喜燒〉配的米飯是豔姬米炊煮。〈龍虎斑甘露煮〉是用天皇御用熟成二年的醬油紅燒。餐後甜點〈櫻餅〉所附的沾醬,是用和歌山南高梅切碎製作的〈南高梅醬〉。此外,套餐中並吃得到日本知名〈揖保乃糸手延中華面〉,火鍋最後的〈雜炊〉,會加入鱈場蟹膏與雞蛋一起熬煮,在各種細節中完美體現日本職人的細緻手藝,視食材不同,售價1,480元+10%起至3,280元+10%不等。

黑毛屋招待所

高雄秋刀魚節12月9、10日前鎮漁港西岸碼頭登場 秋刀魚1元特賣

地址:嘉義市東區忠孝路

600號17樓(嘉義

进帐少个零!海运年终校正回归 长荣海运发4个月年终

耐斯王子大飯店)

電話:05-277-3005

含铁量是菠菜2倍!苋菜营养价值高 专家:3类人少吃